Poste cuisine
👨 🍳 Cuisinier.ère CDI à l’année
📍Restaurant Bar LE LEYSIN “French Cabanon” – 1854 LEYSIN Canton de Vaud
📅 CDI dès le 1er décembre 2025
Le concept “French Cabanon” s’installe au restaurant Le Leysin et recherche son cuisinier ou sa cuisinière pour évoluer sur un poste de chef.fe et proposer une cuisine alliant bistronomie française et spécialités régionales suisses.
Notre objectif : une alliance constructive qui crée de la croissance pour chacun
Profil recherché
- Expérience minimum 5 ans
- Créativité, force de proposition
- Dynamisme
- Passion pour la bistronomie et la saisonnalité
- Intérêt pour la qualité de vie sport et montagne
Compétences professionnelles - Savoirs-faire
- Maîtrise du plan sanitaire HACCP
- Gestion des stocks, rotation produits, anticipation des besoins
- Organisation au poste de travail
- Cuisine de produits frais
- Cuisson basse température, au feu de bois et autres cuissons classiques
- Dressage soigné, sens de l’esthétique
Qualités humaines - Savoirs être
- Leadership bienveillant, esprit d’équipe
- Réactivité, proactivité
- Engagement au projet
- Ambition et confiance
- Curiosité culinaire
- Sens du service client
- Gestion des imprévus
- Rigueur et fiabilité
Nous offrons
- Un cadre de travail unique en montagne dans une station dynamique et sportive
- Un logement
- Une clientèle variée (touristes, locaux, groupes)
- La liberté culinaire
- Un esprit d’équipe convivial à taille humaine
- Une collaboration à valeur partagée
Accompagnement et management :
- Création de cartes, d’offres adaptée à la clientèle à l’année
- Gestion des coûts matières
- Etablissement des calculs de ratios
- Organisation de travail, gestion de l’affluence
- Gestion du stress
- Objectifs personnalisés selon le besoin en montée de compétences
CDI temps plein à l’année, soumis aux droit suisse (code des obligations) et aux accords applicables à la restauration canton de Vaud. Permis de travail B pour travailler en suisse, inscription auprès de l’office cantonal de l’emploi. Couverture sociale selon les obligations suisse.
Salaire de départ : 4 000 chf Logé – A voir selon souhaits par la suite
Période d’essai : 1 mois